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Vigo, 23 de marzo de 2010// Hoy, martes 23 de marzo a las 11:00, en la Sede de la Diputación de Pontevedra en Vigo, el Vicepresidente de la Diputación de Pontevedra y Presidente de Turismo Rías Baixas, José Manuel Figueroa, presentó el I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, que se celebrará los días 19 y 20 de abril, en el hotel Pazo Los Escudos de Vigo.

En la presentación, Figueroa estuvo acompañado por el director técnico del certamen Sergio Carozo y Ana Álvarez, directora de comunicación del  mismo.

El certamen lo organiza el Club Profesional de Cortadores de Xamón de Galicia y lo patrocina Turismo Rías Baixas. Colaboran la D.O. de Teruel, Inforvisa y la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Jefes de Sala.

Durante la presentación, Figueroa  destacó la intención de que acciones como estas sirvan para impulsar el sector, fomentando la formación y el turismo generado por este tipo de eventos. Por su parte, los miembros de la organización apuntaron aspectos técnicos del certamen, destacando su importancia ya que se trata del único campeonato de corte de jamón reconocido por el Ministerio de Industria.

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