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Elite Gourmet – un sello de carácter español para los productos Goumet
Written by Juan Jose on 17/03/2010 – 09:48 -El sello “Elite Gourmet”, de nueva creación, certificará los productos gastronómicos de alta calidad cien por cien españoles, la mayoría joyas culinarias que cuentan con producciones reducidas como el caviar granadino elaborado con el método iraní o el lomito ibérico de Los Pedroches (Córdoba).
Esta iniciativa ha sido presentada hoy por el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, quien ha cuestionado “por qué el producto que llega de fuera es más atractivo que el nuestro” y ha apostado por la calidad ante lo confuso que se ha vuelto el concepto gourmet debido a la oferta excesiva.
Por el momento, son una docena los productos que cuentan con este sello, y hay otros ocho que lo han solicitado y sobre los que deberán decidir las empresas que ya cuentan con él “para asegurarnos de que son de altísima calidad”, ha explicado.
Noticia completa: Adn.es
