Posts Tagged ‘ganadores’
Luis Felipe Abascal Ganador en el Salón Internacional del Club de Gourmets
Written by Juan Jose on 16/04/2010 – 09:05 -El cántabro Luis Felipe Abascal, maitre del hotel Chiqui de Santander, ha obtenido el premio al mejor cortador de jamón en el Campeonato de España de Jefes de Sala, que se ha disputado en Madrid coincidiendo con la celebración del Salón Internacional del Club de Gourmets.
Abascal fue seleccionado por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte para tomar parte en este certamen en el que cada participante tenía que llevar a cabo siete pruebas distintas, desde el montaje de una mesa, servicio, cortar jamón, tirar cerveza y servicio de café, entre otras.
Como miembro del jurado, en representación de Cantabria, intervino David Arias, jefe de Sala del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo.
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Florentino Mateos primer puesto en el Concurso de Cortadores de Jamón de Villanueva de Córdoba
Written by Juan Jose on 24/10/2009 – 11:31 -El onubense Florentino Mateos logra el primer puesto en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamóm. El joven de Santa Olalla aspira al título en el Campeonato de España en noviembre.
¿Un don, una habilidad, un arte? El corte del jamón en lonchas finas capaces de seducir el paladar de cualquiera al que le guste este manjar se reserva casi en exclusiva a unos profesionales con gran destreza. Son auténticos genios con un cuchillo y una pieza de jamón.
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