[CortadoresdeJamon.Org]

El salmantino Manuel Anselmo Pérez se proclamó ayer ganador del primer Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, el primero y único oficial registrado y reconocido por el Ministerio de Industria.

Patrocinado por Turismo Rías Baixas-Diputación de Pontevedra y organizado por el Club Profesional de Cortadores de Jamón de Galicia, este certamen se celebró en el hotel Pazo Los Escudos de Vigo con la participación de doce profesionales.

«Se trata -dijo Ana Álvarez, directora de comunicación de los organizadores- de encontrar al mejor cortador de jamón de España y aunar gastronomía y turismo, por lo que se aprovechó este campeonato para dar a conocer las Rías Baixas: sus paisajes, naturaleza, enoturismo, etc.».

Noticia Completa: La Voz de Galicia