Os quiero comentar un par de cosas, una de ellas va dirigido a mis seguidores los cuales podéis seguirme también por mi cuenta en twitter @carrillo donde suelo poner todas las actualizaciones de mis blogs, así de esta forma no os perdéis ninguna. Además suelo también como cualquier twittero poner cosas interesantes sobre diferentes temas y como no lo que pienso en ciertos momento. Por eso me gustaría contar con vosotros entre mis seguidores de twitter: http://twitter.com/carrillo

Ahora bien os comentaba que son dos cosas las que os quiero decir, una ya esta dicha y espero contar con vosotros, y la otra es una forma de ganarte unas pelillas, que la economía esta muy mal, twiteando tu también. Por eso os quiero hablar de Twync, os podéis registrar desde http://twync.es/RF/5545/ , donde pagan por escribir pequeños twitts patrocinados, con lo que es una forma fácil de ganar algo de dinero. Twync pertenece a los creadores de zyncs con los que trabajo hace varios años poniendo sus posts en mis blogs y tengo que decir que son muy fiables y pagan puntualmente cuando se llega a la cantidad mínima acordada.

Por eso desde estas líneas os recomiendo que pinchéis en los enlaces que os he dejado para registraros en http://twync.es/RF/5545/,  recordad que 140 caracteres no es tanto escribir a la hora de hablar de un producto.

El EXC. AYUNTAMIENTO DE FARAJAN, organiza el I CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON EN FARAJAN, el cual se celebrara el día 6 de Diciembre a las 11.30 de la mañana, con los siguientes premios:

PRIMER PREMIO; 500 EUROS EN METÁLICO + TROFEO + DIPLOMA DE PARTICIPACION.
DIFUSION DEL GANADOR A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y PRENSA.

SEGUNDO PREMIO; 300 EUROS EN METÁLICO + TROFEO + DIPLOMA DE PARTICIPACION.
DIFUSION DEL GANADOR A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y PRENSA.

TERCER PREMIO; 200 EUROS EN METÁLICO + TROFEO + DIPLOMA DE PARTICIPACION.
DIFUSION DEL GANADOR A LOS MEDIOS DE COMUNICACION Y PRENSA.

AL RESTO DE PARTICIPANTES DE LE HARA ENTREGA DE UN DIPLOMA.

Mas Información; jamonesaltogenal [arroba] yahoo.es

El Día 15 de Mayo se celebrara el IX CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON RONDA 2011, donde pueden participar profesionales del sector. Si queréis concursar en el enlace podéis encontrar las bases de dicho concurso.

Podéis ver las bases completas en este enlace: Bases del Concurso

El primer premio de la quinta edición del concurso gallego de cortadores de jamón, en el que no había ningún lucense entre los doce finalistas, se fue para Chipiona, en la provincia de Cádiz, al imponerse Pedro Antonio Mora Porras.

La medalla de plata fue para otro foráneo, Carlos Martínez Blanco de Paracuellos del Jarama (Madrid). El podio lo completó el primer gallego clasificado, el pontevedrés Carlos Lorenzo Fernández.

Los dos siguientes puestos en la clasificación los coparon cortadores gallegos, el cuarto fue Julián Torres Ouro de Santiago, seguido por Raúl García Barriga de Ourense. Una tercera parte de los participantes, cuatro, era de esta provincia.

Noticia Completa: El Progreso

Lugo, 6 oct (EFE) Lugo acogerá, el próximo 15 de octubre, el V concurso autonómico de cortadores de jamón, para el que fueron admitidos 12 participantes, 5 de los cuales proceden de distintos autonomías.

El evento se presentó hoy en conferencia de prensa y se desarrollará en una carpa que se instalará en la plaza Mayor, donde a partir de las 11:00 horas comenzarán a trabajar los cortadores, quienes dispondrán de 2 horas para demostrar sus habilidades.

Cada participante troceará un jamón, que lo podrán degustar quienes se acerquen a la carpa, aunque una parte considerable se donará a una entidad benéfica.

Entre otros, formarán parte del jurado el campeón nacional de 2010, Anselmo Pérez, y el campeón gallego, José Manuel Míguez, quienes valorarán aspectos como vestuario del cortador, estilo, limpieza del jamón y su posterior presentación.

Leer Noticia Completa: ABC

Se puede participar en muchos certámenes, pero para doctorarse en la materia hay que ser el mejor en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Monesterio, que acaba de cumplir su decimosegunda edición. El salmantino Anselmo Pérez Álvarez ostenta desde el sábado el título de mejor cortador de jamón de España, nombramiento que sólo puede conseguirse poseyendo el Cuchillo Jamonero de Oro que otorga la organización del Día del Jamón. Del mismo modo, Pérez Álvarez acaba de entrar a formar parte del escaso colectivo de afortunados que pueden presumir de haber conseguido este galardón. Tenerlo incrementa su caché como maestro cortador hasta tal extremo, que en la mayoría de los casos dedican su futuro profesional a tan distinguido oficio.

Fuente/ Noticia Completa: Hoy.es

Mañana, a partir de las diez de la noche, se celebrará el XII concurso de cortadores de jamón en la Plaza del Pueblo, al aire libre, ante la atenta mirada de centenares de espectadores, que a la finalización del mismo son los encargados de degustar los seis jamones utilizados para esta prueba.

A la hora de presentar su solicitud para participar en esta edición del concurso, actividad incluida en la celebración del XXI Día del Jamón de Monesterio, los concursantes debían adjuntar a su currículo, un vídeo demostrativo de su destreza como maestro cortador. La selección previa ha vuelto a dejar fuera de competición a más de una decena de profesionales que deseaban optar al prestigioso cuchillo jamonero de oro, que identifica, -según quienes lo poseen-, al mejor cortador de jamón de nuestro país, y sirve para abrir puertas en el futuro profesional de quien lo ostenta.

Tras el estudio de candidatos, la organización ha seleccionado a media docena de cortadores, de los que sólo uno representará a la comunidad extremeña, se tata de Pedro José Pérez Carrasco, de la localidad pacense de Puebla de la Calzada. Junto a él competirán dos gaditanos, Eduardo Laynez Mora, de Rota, y Pedro Antonio Mora Porras, de Chipiona, y un sevillano, Cándido Morillo Muñoz, de la localidad de Martín de la Jara. La última pareja de competidores se desplaza desde Salamanca, se trata de Manuel Anselmo Pérez Álvarez, procedente de la capital, y Virgilio Sánchez García, de la población de La Alberca.

Con una duración máxima de una hora y treinta minutos, en este concurso se valoran aspectos relacionados con el estilo del cortador, la limpieza a la hora de ejercer el trabajo, la rectitud en el corte, la rapidez, y el grosor y tamaño de las lonchas, así como la presentación de raciones de 100 gramos. Otra de las características de este certamen es la obligatoriedad de emplatar el jamón en su totalidad, con lo que las piezas deben finalizarse completamente en el tiempo establecido.

Fuente: Diario Hoy

Está abierto para todos los cortadores profesionales que quieran participar. Las bases de participación se encuentran en la página oficial del evento donde figura el plazo de presentación y demás exigencias a presentar antes del 6 de septiembre.

Un año más SEPOR 2010 -Semana Nacional de Ganado Porcino de Lorca- abrirá sus puertas entre el 13 y el 16 de septiembre y nuevamente convocará y recibirá a científicos, políticos, empresarios, instituciones, ganaderos, profesionales, operadores, estudiantes y visitantes.

Este año dentro de su programación y como novedad, ha incluido un concurso nacional de cortadores de jamón que organiza Hostelor y colabora SEPOR.

Noticia Completa: AGROCOPE

Breves:

El cortador salmantino Manuel Anselmo Pérez Alvarez logró ayer el Cuchillo de Oro del XXI Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros.

Noticia ompleta: El Periodico Extremadura

RELACION DE PERSONAS QUE COMPONEN EL JURADO Y LOS PARTICIPANTES DEL VIII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON DE RONDA MAYO 2010:

1 ER CONCURSO CERTIFICADO POR LA ASOCIACION NACIONAL DE CORTADORES DE JAMON 2008
MEJOR CONCURSO VALORADO POR LA ASOCIACION NACIONAL DE CORTADORES 2009
2º MEJOR CONCURSO VALORADO POR LA ASOCIACION NACIONAL DE CORTADORES 2010

JURADO:

.- D. VICENTE PIÑERO NOTARIO DE RONDA
.- D. JUAN MANUEL MARIN UNICAJA RONDA
.- D. LEOCADIO CORBACHO BOCANEGRA LA CASA DEL JAMON RONDA
.- D. JUAN CARLOS AMADO LA CASA DEL JAMON CADIZ
.- D. PEPE RAMIRO JAMONES MARTINEZ JAEN
.- BASILIO JAMONES ALJOMAR
.- FLORENTINO MATEOS MORALES TITULO NACIONAL DE CORTADOR DE JAMON ESPAÑA 2010

EQUIPO AUDITOR:

.-DOS REPRESENTANTES DE LA ASOCIACION NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN CONCURSANTES

.- EDUARDO LAYNEZ MORA – ROTA ( CADIZ )
.- JUAN RAMIREZ GIL – RONDA ( MALAGA )
.- JOSE MARIA TELLEZ ALVAREZ – ESTEPONA ( MALAGA )
.- JUAN MANUEL AGUILAR COY – VALENCIA
.- MIGUEL PRIETO MORA – ARACENA ( HUELVA )
.- DAVID LAVADO LAZARO – MONTANCHEZ ( CACERES )
.- CANDIDO MORILLO MUÑOZ – MARTIN DE LA JARA ( SEVILLA )
.- ANGEL PEREZ HERNANDEZ - ALDETEJADA ( SALAMANCA )
.- CARLOS MARTINEZ BLANCO – PARACUELLOS DEL JARAMA ( MADRID )
.- ALFONSO MEDINA MESA – CASTUERA ( BADAJOZ)