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El certamen se ha consolidado con el XXV Salón de Gourmets desde su nacimiento en 1987 hasta hoy, dicho evento tendrá lugar en los pabellones 4, 6 y 8 de IFEMA (Feria de Madrid). Como todos sabéis esta feria se dedica a este subsector de la industria alimentaria, el de productos delicatessen.

Ademas como cada año en el Salón se celebra el Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura. También como siempre catas, degustaciones, entregas de premios, así como otro tipo de eventos y presentaciones.